领略长江饮食文化

长江国际酒店经营二十年来一直引领本地饮食潮流，成为当地首屈一指的高档食府，与其企业文化有着不可分割的关系。现在让我们一起领了阳江长江国际酒店的企业文化。

广东长江集团苏耀荣董事长
北京大学光华管理学院研究生，从事餐饮行业二十年，素以立品树德，诚信经商，追求不断创新超越处事方式。用过多年的行业经验，运用新、活、赢得手法经营旅游和饮食文化，实现了由创立市场到引领市场，最终稳居龙头市场的发展轨迹，创造出良好的社会效益和经济效益，成功打造长江食府，成为当地最具亲和力的星级餐饮品牌。多年来，长江除了培养一大批“从士兵到将军”的管理人才已满足酒店业务拓展外，还为阳江地区服务业输出了不少管理人才和技术精英，成为阳江餐饮业的“黄埔”军校。

长江国际酒店食府
长江国际酒店拥有奢华装修，格调高雅的中式宴会大厅和豪华贵宾房60多间，全面满足商务或大、中、小型宴会的需求，为客人提供殷勤细致的服务。长江食府因主营潮、粤风味美食和阳江传世美食及各类生猛海鲜而著称，在当地堪称餐饮业的标杆，饮食文化的引导者。

特色
具有亲和力的“四星级酒店”的经营特色，个性化、人性化的管理方式，吸引了大众消费者的目光。从细节中满足商旅宾客需要的同时，更是在亲和力上体现出长江品牌特色，提出“尊贵无比，亲切如家”的口号，让普通使命亦能随时走进长江酒店，享受星级的餐饮服务。员工的团队精神影响着企业品牌的塑造和发展，好的企业必定是一个重视团队精神企业，而团队精神正是长江品牌的根基。

品牌
世界上任何一种产品都可以在一夜之间被模仿出来，唯一不能被模仿的就是品牌。长江在品牌建设和管理上提出“新、活、赢”三字经，在产品、技术、组织结构和管理体系上改革与创新，紧跟市场行情，灵活变通，狠抓出品、服务质量，并在企业实现高收益的同时让员工的到“实惠”，实现了多赢的局面，稳扎稳打树立品牌效力。

管理
在经营上，本着高效，“以人为本”的管理理念，“耳聪目明”内外“齐抓共管”，一线管理决策“准又快”，成本上高度重视内部成本控制，进货“货比三家”员工“开源节流”、从多渠道降低成本。员工实行岗位工资加营销奖金的分配制度，贯彻多劳多得的原则，既有效的降低了人工成本，又调动了员工的积极性和创造性，实现企业和个人效益的双丰收，似的企业做事井井有条，处处充满活力。

敬业

每一位员工都本着为顾客着想的宗旨，凭着丰富的餐饮经验，随时关注市场信息和消费者的需求，不断的改进工作方式和结构，以极高的专业水平和敬业精神为顾客服务。

务实

处处体现务实精神，时常交流思想，相互促进，相互提高专业水品，为顾客提供优质的服务体验，并严格执行公司的各种规章制度，操作规范并与现场管理相结合，以求真务实的精神和态度促进长江品牌，餐饮事业发展。

创新

制定一系列灵活的策划营销活动，如“感性服务”，“餐后服务”，等特色服务内容，以新的价位和新的菜式为突破口，不断推陈出新，每月推出多款新菜式，常新的佳肴，常变的美点，时刻引领着阳江的饮食潮流。

质量管理

对食材的挑选，除要求所有的材料具有QS的标志外，更是为食材的购入设下投标环节，以便于挑选高品质的食材，用料新鲜，出盘养眼，服务周到；对品的色、香、味、形、器、美等追求尽善尽美，为每个宴会做专门的餐具及设计摆盘，突显精益求精的专业精神，采用灵活多变的营销手段，盘活客户联系档案，并效仿商品“售后服务”。要求员工做好各类“餐后服务”，与顾客联络感情，深入到每一位顾客的心中，这样的“感情互动”服务方式，不仅稳定客源，还提高了品牌的信誉度和美誉度。

学习型组织

作为人才培训基地，长江非常注重员工的培训，更倡导自我培训。鼓励每位员工对外去了解市场，强调在实际生活中向他人学习，通过自我培训，提高员工自觉性，积极性，创造性，在增强员工本人的素质和能力的同时，增加企业产出的效率和价值，使企业收益。长江深知“人”的重要，不仅汇集大批能人志士，且十分重视后继人员的培养，发展，使“人”成为真正不断推动企业前进的动力。

长江国际酒店通过不断建设完善其企业文化，来促进其企业经营管理，以提高其市场竞争力。