长江国际酒店陪你体验美味蚝情

秋天是吃蚝的季节，秋天的生蚝，丰满肥腴。阳江历史悠久，阳江蚝以蚝身鲜白且饱满，蚝肉实而爽脆，入口无杂质等特点闻名遐迩。作为阳江的四星级酒店，长江国际酒店，当让对蚝有着精心的烹调制作，烹调方式之多，堪称全蚝宴，长江国际酒店满满蚝情等您来体现。现在我们来细说一下长江国际酒店的各种蚝情吧。

白灼鲜蚝

海鲜最简单的吃法，就是不加任何修饰的烹调，白灼鲜蚝，原汁原味的肥美，最能体现蚝的鲜甜和爽脆了，我们当地人最喜爱的一种海鲜吃法。

清煲蚝

清煲蚝，也是最能体现出蚝的鲜甜的一种调制方法，把蚝、姜片、葱段、等放到砂锅里，加以调味煲煮，新鲜清甜的味道不单止体现在蚝的身上，连汤汁都无比的鲜美。

原只炊蚝

保持原只，宛如新鲜生蚝，那就得原只炊蚝了，前提是一定要把蚝壳的泥洗刷得干干净净，经过炊煮的原只蚝，把肉汁紧紧锁住，一口把热辣辣的蚝咬住，鲜甜的肉汁，流淌在齿颊之间，美味难言。

盐焗蚝

百味之中盐为最，无盐不成味。盐，将烹饪美食的过程变得更为神奇，食物的味道更焕发出原本的味道。盐焗鲜蚝，把鲜蚝本身的鲜味都留在体内，一点也没流失，还把鲜蚝的香气锁住，属于海洋的鲜味你闻到了吗？

脆炸鲜蚝
品尝过各种蒸煮原味的鲜蚝味道，那么来点不一样的吃法，或许没有原只鲜蚝看起来鲜白肥美，但鲜炸之后的蚝，色泽金黄，刹是美观，外层的香脆裹着鲜嫩的肉质，一口下去，爽脆软滑，鲜香诱人，却也令有一番滋味。

姜葱焖蚝

如果你不能适应鲜蚝的丁点腥味，又对鲜蚝情有独钟，那么不妨试一试姜葱焖蚝，姜葱不单止起到了调香的作用，而且姜葱香气完全掩盖了生蚝的腥味，又保留了生蚝的鲜味，肉质细嫩依旧，风华绝代一般的风味也很不错。

鲜蚝焗饭

没有浮夸，只是用最简单的食物转化成美味。煮好的米饭，与炒好的鲜蚝肉丁和其他鲜肉丁搅拌至一起，撒入葱花焖焗，成就一道带有香浓鲜甜味道，口感十足又有内涵的鲜蚝饭。

蜜汁串烧鲜蚝

人们对烧烤的喜爱程度，足以从摆上餐桌串烧鲜蚝可以看出来，接地气的蜜汁串烧鲜蚝，备受消费者的喜爱，或许品尝着这鲜甜的串烧蚝，更能体现出吃客的“蚝”爽之情吧！

鲜蚝煲鸡

这道美味是由鲜蚝和鸡肉烹制而成的，不带有半点油腻口感，鲜蚝本身鲜美肉汁加入鸡肉的香鲜，两种鲜甜的肉质相融，交织出清甜无比，沁人心裨的美味，让鲜蚝在餐桌上增添几分新意和不同体验。

煎蚝饹

最具有风味的一道潮州菜，当鲜美的小肥蚝被嫩滑的鸡蛋紧紧包裹在一起时，那鲜香味扑鼻而来，一口下去，阵阵蛋香味里夹着鲜蚝的爽滑，绵滑的口感和香浓，让人停不了口。可当菜品亦可当小食的一道美味。

蒜蓉粉丝蒸蚝

经典的粤式海鲜蒸菜，把粉丝和爆好的蒜蓉一起放到只留一面壳的鲜蚝里蒸，香浓的蒜香味把生蚝的腥味给盖住了，却又保留鲜蚝的鲜甜，与爽滑的粉丝搭配，无论从味道上还是口感上都有不错的体现。

蜜汁焗鲜蚝

营养丰富的一道美食，一上桌就闻到阵阵芬香甜味，令人垂涎欲滴，吸收了蜂蜜汁的鲜蚝，口感坚实爽香，甜而不腻，想不到蜜汁与蚝也有如此意想不到的完美搭配。

趁着鲜蚝肥美季节，长江国际酒店陪你体现美味蚝情。